lunes, 18 de febrero de 2019

Ruta gastronómica en pareja con autocaravana: El Burgo de Osma, Aranda de Duero y Vitoria

¿Se puede pedir más? bueno sí, un sol espléndido, una pareja perfecta... Todo encargado. No sé si porque era el fin de semana siguiente a San Valentín o porque se alinearon todos los astros; pero el último fin de semana estábamos solos y con todo un finde soleado por delante para disfrutar.

Valoramos varias opciones: Las Landas, la nieve, Bilbao, Zaragoza... al final ganó una escapada enogastronómica por Castilla León. Buen vino, torreznos, lechazo, cervezas artesanas, autocaravana y todo mano a mano. Suena a fin de semana perfecto para celebrar San Valentín o cualquier cosa ¿no? Ya decía George Bernard Shaw "No hay amor más sincero que el amor a la comida."

Recorrido de nuestra ruta gastronómica en pareja


Salimos el viernes a mediodía de Pamplona y nuestra primera parada fue para comer en Olite. El área de autocaravanas de Olite es ya habitual en nuestras escapadas, especialmente entre semana. Está a un paso del castillo y el pueblo tiene mucho ambiente de bares y es encantador. Pero esta vez tocaba sólo comer y seguir viaje.

El Burgo de Osma. Torrezno y cerdoexperienci | caravaneros.com
El Burgo de Osma, capital del Torrezno y de la "cerdoexperiencia" 

Nuestro primer destino es la que llaman "Capital del Torrezno", El Burgo de Osma, en Soria. No tiene área de autocaravanas, pero sí un parking muy cercano al centro en el que se puede pernoctar sin problemas. En las señales pone que el parking es de autobuses, pero muchos compañeros autocaravaneros comentaban en park4night que habían dormido allí y de hecho pasamos la noche 4 o 5 autocaravanas sin problemas. La Policía Municipal y la Guardia civil pasaron por allí sin decir nada. También es cierto que estamos en febrero, en otra época con autobuses de excursión igual es diferente, pero en cualquier caso hay sitio de sobra por la zona. El sábado a la mañana hay un mercadillo, pero se pone a un lado y no molesta nada.

En este parking dormimos en El Burgo de Osma

Paseamos por el conjunto monumental del Burgo de Osma, una maravilla de arquitectura medieval perfectamente conservada. El pueblo es bastante turístico y tiene mucho comercio, especialmente tiendas de especialidades gastronómicas con productos típicos (me encantan estas tiendas) y bastante ambiente en los bares. En cuanto pusimos en nuestras redes sociales que veníamos en busca del mejor torrezno todo el mundo nos dirigió al mismo sitio: El círculo católico. Dicen que tiene los mejores torreznos del mundo... y eso hay que comprobarlo en persona.

Templarium misterii. El misterio de los templarios | caravaneros.com
En El Burgo de Osma descubrimos "El misterio de los templarios"

Llegamos cuando justo habían abierto. El local es digamos que "peculiar". No apto para anti-atleticos, ya que es un templo-sede del Atlético de Madrid con banderas, bufandas, fotos y todo tipo de emblemas colchoneros. Pero, creednos, incluso si eres del Madrid merece la pena entrar (o al menos pedir, siempre os podéis quedar en a calle y que pida otro) jejeje.

Con la operación "torrezno" en marcha, pedimos dos vinos tintos de la zona y un torrezno. Nos descubren "El secreto de los Templarios", muy recomendable, pero nos dicen que el torrezno tardará un poco. El vino está bueno... podemos esperar.

Por la puerta de la cocina salen platos y platos de manjares que van ocupando su lugar en la barra. Incluso nos ofrecen unas empanadillas mientras esperamos a los famosos torreznos. Pero lo bueno se hace esperar, nos acabamos el vino y justo en ese momento, aparecen crepitando los torreznos. El bar ya estaba a rebosar de gente esperando el momento. Empiezan a cortarlos como a machete y, listo, ya tenemos en nuestras manos el mejor torrezno del mundo.

los famosos torreznos del círculo católico del Burgo de Osma | caravaneros.com
Los míticos torreznos del Círculo Católico del Burgo de Osma, crujientes y deliciosos

¿Os parece exagerado? pues no, efectivamente es el mejor torrezno del mundo (o al menos el mejor con diferencia de los que nosotros hemos probado) Podríamos tranquilamente habernos quedado allí y seguir comiendo hasta el amanecer (sobre todo por los precios populares que tienen) pero el finde prometía y había que ir volviendo hacia la autocaravana para reservarnos para el día siguiente. ¡Larga vida al torrezno!

La verdad es que el sábado nos fuimos de El Burgo de Osma con un poco de pena, primero porque el pueblo es precioso, el ambiente estupendo y los torreznos memorables; pero es que, además, los sábados celebran la "Cerdoexperiencia", unas jornadas de la matanza tradicional, con un menú de más de 20 platos basados en cerdo (que nos gustan hasta los andares) y que eleva a este pueblo a la categoría de destino gastronómico sin igual. Al que tenemos que volver seguro.

En El Burgo de Osma aparcamos nuestra Giotti muy cerca del conjunto monumental

Pero había que superar esta etapa porque nos esperaba el plato fuerte del fin de semana: lechazo y vino en la Ribera del Duero. El área de autocaravanas de Aranda de Duero está en un gran aparcamiento cercano al centro, frente a la estación de autobuses. Ya habíamos estado en otra ocasión, pero como recurso de paso en nuestra ruta por Castilla León y Extremadura una Semana Santa; pero nos faltaba conquistar la plaza.

Área de autocaravanas de Aranda de Duero | caravaneros.com
Área de autocaravanas de Aranda de Duero

Aranda de Duero es un pueblo grande, con mucho comercio, mucha hostelería y un interesante patrimonio. Eso sin hablar de su gastronomía y el vino. Aranda fue un gran cruce de caminos. La N-1 pasaba por el mismo centro y se cruzaba con la general que venía de Soria. Si tenéis ocasión entrad en la tasca de Silvano y os contarán la historia del policía municipal que regulaba ese concurrido cruce. Os damos una pista: podéis preguntar qué significa "Alto y a beber" :-)

Merece la pena acercarse a ver la Iglesia de Sta. María La Real, especialmente su fachada que es como un libro abierto y que aún mantiene parte de la policromía. La visita al interior sólo cuesta 1€ de donativo e incluye los folletos explicativos. Son muy especiales las escaleras que conducen al coro. En este blog encontraréis toda la información sobre la maravillosa fachada de la iglesia de Aranda

Portada de la Catedral de Aranda de Duero | caravaneros.com
La maravillosa portada de la Catedral de Aranda de Duero

En Aranda también podréis visitar bodegas de Ribera del Duero, algunas en los alrededores; pero si queréis aparcar tranquilos y disfrutar del vino, se puede visitar y hacer catas en bodegas históricas que están excavadas en los sótanos de las casas más antiguas.

Lagar de Isilla. Aranda de Duero (Burgos) | caravaneros.com
Asador del Lagar de Isilla

Pero lo que de verdad hay que hacer en Aranda es comer lechazo!!! Hay un montón de asadores; pero dos especialmente tradicionales: El Lagar de Isilla y el Mesón el Pastor. Nosotros visitamos el primero, que tiene una buena barra de pinchos, una cerveza artesana con vino y una selección de vinos de la casa excelentes; pero comimos en el segundo, del que tenía bonitos recuerdos y que se mantiene como hace tantos años, con la misma calidad, el mismo diseño tradicional y una atención muy cuidada.

Menú mesón el Pastor Aranda de Duero | caravaneros.com
Menú del Mesón El Pastor (Aranda de Duero)

Nos decantamos por el menú más tradicional que fue una sucesión de platos exquisitos. Sencillos, tradicionales, pero todo excelente y muy bien cocinado. Comenzamos con una combinación de chorizo y morcilla de Burgos, que estaba realmente deliciosa. Seguimos por unas croquetas caseras muy bien hechas, crujientes pero finas en el interior, y un plato de cecina con viruta de queso que mantenía el alto nivel con un toque un poco más moderno.

Vino de la casa. Mesón el Pastor Aranda de Duero | Caravaneros.com
Vino de la casa. Mesón el Pastor

Morcilla y chorizo. Mesón el Pastor Aranda de Duero | Caravaneros.com
Morcilla de Burgos y chorizo al vino

cecina. Mesón el Pastor Aranda de Duero | Caravaneros.com
Cecina con virutas de queso y aceite

Croquetas y pan de hogaza. Mesón el Pastor Aranda de Duero | Caravaneros.com
Croquetas y pan de hogaza

El plato fuerte vino con el lechazo, un cuarto que te enseñan antes de cortarlo y que estaba sencillamente delicioso. Con su punto tostado por fuera y su carne jugosa y bien asada. Acompañado por una ensalada verde. Una delicia.

Lechazo asado. Mesón el Pastor Aranda de Duero | Caravaneros.com
Lechazo de Aranda en el Mesón El Pastor

Y cuando parece que ya no puedes comer más, te ofrecen una selección de postres caseros. Nos decantamos por un flan y una tarta de hojaldre y os juro que fue la mejor tarta de hojaldre que he comido nunca.
Tarta casera de hojaldre. Mesón el Pastor Aranda de Duero | Caravaneros.com
Tarta casera de hojaldre

Flan casero. Mesón el Pastor Aranda de Duero | Caravaneros.com
Flan casero

Para terminar, unos cafés y unos orujos gentileza de la casa. Todo por 36€ por persona más los cafés que no están incluidos en el menú. Una buena propuesta calidad/precio.

orujo. Mesón el Pastor Aranda de Duero | Caravaneros.com
Y con el café, unos orujos gentileza de la casa

Tras la comida pantagruélica, un ratito de descanso en la autocaravana y vuelta a empezar. Por la tarde Aranda estaba muy animada con promociones en los bares de tapas y cañas y de nuevo todo te lleva a probar raciones y pinchos de aquí y de allá. Nos gustó mucho El Somatén, en la Plaza Mayor, que hacía promociones efímeras que anunciaba en una pantalla gigante "sólo estos 5 minutos, las cañas a 1€"

Ensalada Burrata con rúcula y tomate seco. La oveja negra | caravaneros.com
Ensalada Burrata con rúcula y tomate seco. La oveja negra 

También nos gustó mucho la oferta gastronómica y de vinos de Casa Florencio, puerta con puerta con el Lagar de Isilla, pero que los fines de semana se transforma en "La oveja negra" para ofrecer un menú creativo diferente a la tradición arandina. Allí cenamos una ensalada de burrata y un steak tartare de vaca vieja, de los mejores que hemos probado. Todo un descubrimiento su cocina y su simpática camarera con la que charlamos un buen rato y nos orientó sobre dónde podíamos ir. 

Steak tartar de vaca vieja.. La oveja negra | caravaneros.com
Steak tartar de vaca vieja. La oveja negra 

Decidimos retirarnos a tiempo, cuando ya empezaban los locales a pasar a "modo noche" pero si queréis rematar el sábado estamos seguros de que encontraréis dónde seguir la fiesta en Aranda. Un acierto de destino.

El día siguiente tocaba ir volviendo hacia casa. Como no estábamos mas que 3 autocaravanas en el área fue sencillo hacer el cambio de aguas y la limpieza de la auto. En un periquete estábamos de nuevo en la carretera conduciendo hacia Pamplona. Esta vez nuestra ruta pasaba por Burgos y por la recién liberada AP-1 que ya no tiene peaje. ¡¡Una sorpresa agradable!!

Área de autocaravanas de Vitoria - Gasteiz | caravaneros.com
Área de autocaravanas de Vitoria - Gasteiz

Decidimos parar a comer en el área de autocaravanas de Vitoria, que siempre habíamos oído que estaba muy bien y de hecho, así es. Está en un gran parking muy cerca de la N-1 por lo que no hay que meterse mucho en la ciudad. Aunque está bien comunicada con el centro en transporte público.

Como llegamos a la hora del vermú y hacía un día estupendo, nos fuimos al casco viejo dando un paseo. No se tarda más de media hora. Tomamos unos pinchos y unos vinos en El Portalón. Si no lo conocéis, merece la pena la visita. Es uno de los edificios más antiguos de la ciudad. Hoy es un restaurante con una bodega preciosa y una cocina excelente. También apuramos el vermú casero del Sagartoki con su excelente tortilla de patata jugosa y una de las mejores barras de pinchos de la capital alavesa.

Tras una comida ligera, nos quedaba hacer los últimos kilómetros, darle una ducha a la Giotti y dejarla reposar hasta la próxima escapada ¡Ya estamos deseando!

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